１改變進餐的程序；先喝湯，喝完湯後吃蔬菜，最後小口慢慢吃肉類和飯。
２進餐應定量，細嚼慢嚥專心進食，勿同時看書或電視以避免無意中過量。
３儘量多用清燉、蒸、水煮、涼拌等不必油的烹調方法，避免油煎、油炸。
４禁食任何高熱量又濃縮的食物，尤其是甜膩、油炸、油煎、油酥之食物
例如：糖果、蛋捲、中西甜鹹點心及雞皮、鴨皮、豬皮、魚皮等
５多吃高纖維食物；蔬菜的熱量低且含有豐富的纖維素
所以想要減重的朋友，可以多吃蔬菜或以五穀雜糧飯取代白米飯
６去油清湯，製備方法為將大骨熬成湯後，放入冰箱中～
隔夜將表層凍的油脂刮去加熱後，加高麗菜、白蘿蔔、蒟蒻、蕃茄、
海帶結...等～最後再加入綠色青菜即可。
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